STEP1、姜片切好，葱切段，排骨洗净，用吸油纸吸干水份。

STEP2、蚝油、料酒、酱油、叉烧酱混合，搅拌均匀。

STEP3、每一块排骨均匀的粘上调料

STEP4、压力锅铺好姜片，摆上排骨，放上葱段，把剩余的姜汁淋上。

STEP5、黑胡椒粉，电压力锅压40min左右，因不同锅而定。压好的排骨放入烤网，放入烤箱，210烤10min，烤5min时刷剩余的姜汁，10min试再刷一遍酱汁，烤。

STEP6、摆盘了()/