STEP1、里脊去筋膜，切大块，放入主锅，加入姜片，没过水。盖上量杯盖，28分钟/120度/反转小勺。开始分钟，就按下暂停，整理一下锅内，再继续转动按钮开始。

STEP2、将主锅清空，煮肉的水倒出，可以做高汤）煮好的肉块沥干再放入主锅。

STEP3、盖上量杯盖，15秒反转速度4，如果还没有达到如图的状态，就再加1015秒，反转速度4。

STEP4、加入生抽，老抽，糖，油，打开量杯盖，30分钟V反转2.5，

STEP5、出锅

STEP6、出绒也很好。

STEP7、最好的就是不用看管。

STEP8、完美的肉松就制作完成。