STEP1、把肉洗净去掉筋膜，要有耐心哦一定要纯瘦肉，不能有肥肉哦

STEP2、切成大片，一定要顺纹切，否则断纹就成肉绒了厚度大概3mm左右吧

STEP3、放进锅里水没过肉即可，加几片姜和一点胡椒粉烧开

STEP4、看，沫子很脏……保持开锅的小火状态先把浮沫撇去，然后把肉捞出，一定要保持开锅状态捞，否则肉片容易带出更多的浮沫，会脏锅也会腥。

STEP5、准备煮肉的调料

STEP6、把锅刷干净重新放入肉片和煮肉的调料加开水！开水！开水！要不一刺激肉就不容易煮烂了哦如果不用高压锅可以多放一些水，争取一次加够，大火烧开转小火慢慢焖煮，可以休息一下喽

STEP7、直到肉片咬起来软烂就好啦，不要烧干锅哦，把肉片捞出，放在袋子里趁热用擀面杖敲碎，正反面都敲一敲如果感觉敲的时候很费劲那一定是肉还没煮到位哦，否则是不抗压滴，敲一敲就散啦

STEP8、敲好以后在袋子里抖一抖，抖散了放在面包桶里，把最后的肉松料放进去，咸甜自己掌握吧，这个量我觉得比较合适，不是很咸，放好后开启果酱模式

STEP9、我的ACA面包机果酱模式开启就开工，不用等，全程1:05h，我做的肉量比较大，有空的时候就拿筷子帮着它翻一翻，受热均匀避免糊了

STEP10、因为全程开盖制作，家里有……总怕掉毛毛进去盖一块屉布，透气防毛毛时不常就翻一翻

STEP11、连续两个果酱程序，2:10h，已经可以听到哗啦啦的声音了就可以了，快结束前十来分钟放进去熟芝麻，也可以不放，停机后不着急可以继续用余热再烘一会儿，翻一翻，等机器凉了再倒出来晾一晾，但是一定不能盖盖子啊！

STEP12、家里装饺子的大茶盘，就这个最合适，很霸气有木有？金灿灿，吃到最后有点小嚼劲很赞哦，看着就很满足！