热菜家常菜
糖醋排骨超级爱
1.喜欢吃酸一点的朋友，可以再加水调喂的时候多加点醋。我比较喜欢稍甜一点的糖醋排骨啦2.炸排骨前，为了防止粘锅，可以先抄一下姜片再倒油进锅。
配料表：
- 排骨 （500克）
- 醋 （2汤勺）
- 料酒 （1小勺）
- 酱油 （1小勺）
- 白糖 （1汤勺）
- 大蒜 （4瓣）
- 姜 （4片）
- 盐 （适量）
- 白芝麻 （一小搓）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP2、油烧热放入排骨和大蒜，炸一下让表皮更加香脆（加大蒜是因为我觉得糖醋味的大蒜好次呀）
STEP3、排骨炸好后乘起来，锅里留一丢丢油炒糖色
STEP4、小火待白糖融化，起大泡后放入一碗水（这时候锅会容易溅，大家小心一点哈）接着倒入排骨，锅里的水要没过排骨。放入2勺陈醋，1勺生抽即可转大火煮沸。
STEP5、大火煮沸后，转小火煮30分钟左右，给排骨上色，最后再转大火收汁即可。有白芝麻的朋友可以来个点睛之笔，撒点芝麻点缀一下
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