STEP1、五花肉洗净

STEP2、切大片，不要太薄，大概一块钱硬币厚薄

STEP3、冷水下锅，加胡椒粉，花椒粉，料酒，葱姜同煮

STEP4、开锅后煮20分钟

STEP5、加老抽拌匀上色

STEP6、加土豆淀粉，拌匀

STEP7、均匀的挂上干粉

STEP8、筛去多余淀粉

STEP9、小火慢炸

STEP10、炸干炸脆之后捞出

STEP11、葱丝打底，加烧烤料，加花椒粉

STEP12、放入炸好的五花肉，翻炒均匀

STEP13、连锅一起端上桌