STEP1、备料，没有鲍鱼汁也没关系。

STEP2、肉切薄片，鱼干切丝，姜切丝。

STEP3、1勺蚝油，1勺生抽，1勺鲍鱼汁（没有就不放）放入五花肉片中拌匀。

STEP4、咸鱼丝和姜丝放在拌匀调料的五花肉上。

STEP5、放入锅内大火隔水蒸15分钟左右。

STEP6、肉熟即可出锅。如果口味重的还可以下一点盐，因为咸鱼带点咸味所以我没有下盐。