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热菜家常菜

五花肉咸蛋黄粽子

想要味道浓郁糯米和肉肉一定要提前腌制噢

配料表:

  • 五花肉 (60g)
  • 咸蛋黄 (8个)
  • 生抽 (3勺)
  • 冰糖 (3g)
  • 圆糯米 (300克)
  • 红枣 (适量)
  • 豆沙 (80克)
  • 粽叶 (适量)
  • 辫绳 (适量)

详细做法:

STEP1、粽子里我选择了圆糯米,其实这个是自己的喜好来定,长糯米和圆糯米都可以,糯米需要提前泡水,我泡了一整夜。肉粽子的糯米需要用盐巴和酱油来腌制一晚这样更入味

五花肉咸蛋黄粽子

STEP2五花肉也是提前腌制的,红枣提前泡水洗净。

五花肉咸蛋黄粽子

STEP3、咸鸭蛋提前磕出来,不用烤。线绳是我好不容易买到的,哈哈哈这个很难找啊

五花肉咸蛋黄粽子

STEP4、这个照片简直太好看了,往下有视频。大家不会包可以看一下

五花肉咸蛋黄粽子

STEP5、这个是甜的,包了红枣和豆沙

五花肉咸蛋黄粽子

STEP6、没有放咸鸭蛋,两大块五花肉我的妈呀

五花肉咸蛋黄粽子

STEP7、外貌还可以接受哈哈哈哈,(自我安慰)

五花肉咸蛋黄粽子

STEP8、买了两宗颜色的线绳,就想区分肉粽和素粽的区别

五花肉咸蛋黄粽子

STEP9、这个是出锅准备开吃,完美

五花肉咸蛋黄粽子

STEP10、准备好所有食材,包起来很快速滴

五花肉咸蛋黄粽子

STEP11、好啦,喜欢什么样子的随意发挥吧

五花肉咸蛋黄粽子


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