STEP1、面粉盘里冲入开水，用筷子搅开，加人冷水，搅拌均匀

STEP2、面团在料理台上揉至光滑，醒半小时

STEP3、牛肉糜加调料搅拌均匀，分次加入冷水100克，搅拌均匀。一定要让肉吃透水，然后加入二大勺麻油搅拌均匀，放冰箱醒一小时以上。醒好的肉糜放入蔬菜和调料

STEP4、搅拌均匀，再放色拉油封住水份

STEP5、分割12份，擀皮，包入馅料

STEP6、收口朝下

STEP7、放入不粘锅，慢火煎烤

STEP8、二面煎透，装入盘子

STEP9、煮一碗绿豆粥，是不是很开胃？