配料表：
详细做法：
STEP1、茄子洗干净。切成小长条。
STEP2、蒜。小辣椒。切碎
STEP3、锅烧热，（油要多点）下茄子烧，烧至变软，加入蒜、辣椒炒一炒，加入少许淀粉、水、酱油、盐，最后加入牛肉末，盖上锅盖焖23分钟就可以出锅啦
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