热菜家常菜
香辣牛排骨
配料表：
- 牛骨排 （2000克）
- 八角，草果，沙姜，香叶 （适量）
- 干辣椒 （50克）
- 大葱 （一根）
- 蒜 （一头）
- 姜 （30克）
- 老抽 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 盐 （适量）
- 食用油 （40克）
- 鸡精 （适量）
- 豆腐乳 （一块）
详细做法：
STEP1、牛骨排洗净，汆水
STEP2、加热炒锅放入适量油，放入八角，草果，香叶，蒜，姜，干辣椒，大葱煸香
STEP3、倒入沥干水的牛骨排煸炒，加入调料，继续炒
STEP4、把炒过的牛骨排放入高压锅加入适量水炖20分钟
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