STEP1、萝卜半根（半根已经很多了，再不行四分之一，少腌点更入味），不去皮！！（增加口感，更脆）洗净，黄椒洗净

STEP2、萝卜切片（平时切菜的那种片），或者切条随意，感觉切片比较入味一点，辣椒切小

STEP3、萝卜加少许白糖盖上盖子腌制两个个小时以上，拿出倒水再加糖腌制两个小时（反复两次三次即可）

STEP4、把腌制好的萝卜水沥干，加入各调料，香醋2勺，白醋1勺，生抽2勺，老抽1勺，十三香少许盐少许，黄椒半个（其实有黄椒蒜蓉酱加点，香到爆炸啊）盖盖子，放冰箱里腌制一个晚上以上（等不及的调好味道就可以开吃了！！！味道就挺好的了）