STEP1、1.锅内倒少许油，肉洗净切块，入锅煎出油捞起。

STEP2、2.梅干菜洗净，炒糖色。

STEP3、3.放入肉，加酱油，料酒，大料，梅干菜，加水没过食物，煮1.5小时，大火收汁。