STEP1、牛尾块飞水，捞出洗净备用

STEP2、锅里放油烧热，加入洋葱，大蒜，葱白，牛尾爆香1分钟左右直到香味出来。（此步骤做不到可省略）

STEP3、加入1/3锅的水没过材料。大火烧滚转小火炖一小时。

STEP4、一小时后加入咖喱块4块（半包）。椰浆半罐（用不完的椰浆放冷冻）。转大火。

STEP5、搅拌至咖喱完全融化。转小火15分钟关火。

STEP6、尝下味道。一般不用加盐了。可以加1/2小勺的鸡精。搅拌均匀。

STEP7、完成