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肥牛金针菇

2022-03-19 10:41:07金针菇肥牛金针肥牛金针菇针菇

配料表：

金针菇（适量）
肥牛卷（适量）
葱（两到三根）
姜
蒜（两瓣）
花椒（适量）
干辣椒（适量）
郫县豆瓣酱（适量）
火锅底料（1/4包）
生抽（适量）
耗油（适量）
盐（适量）
鸡精（适量）
白糖（可不加）
麻油（适量）
辣

详细做法：

STEP1、肥牛卷冷水下锅焯水

肥牛金针菇

STEP2、焯好后清洗干净

肥牛金针菇

STEP3、金针菇洗干净去掉根部，斯成小块

肥牛金针菇

STEP4、起锅烧油放入油葱姜蒜，花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，火锅底料，炒出香味加入适量的清水

肥牛金针菇

STEP5、生抽，耗油，盐，鸡精，白糖（可加可不加）中小火煮开捞出料渣

肥牛金针菇

STEP6、放入金针菇煮一到两分钟放入焯好水的肥牛加入一卷粉丝关火，出锅前淋上麻油，辣椒油

肥牛金针菇

STEP7、撒上翠绿的葱花……肥牛金针菇做好了

肥牛金针菇

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