STEP1、洋葱和蒜搅碎

STEP2、西蓝花，用开水加一点盐一点油焯一下

STEP3、选牛里脊

STEP4、切两厘米厚片，这个厚度随意，有喜欢薄片的，薄片可以冷冻一下切

STEP5、切好后泡水20分钟，冲洗干净血水

STEP6、用刀背敲一下

STEP7、一勺红酒，一勺料酒，一点盐，一点黑胡椒粉，一撮洋葱碎，一点白胡椒，腌制20分钟

STEP8、煮一下意面，开水上锅，盖盖，我是中火煮了15分钟

STEP9、起锅放一大勺玉米油，倒入洋葱和蒜碎，煸出香味

STEP10、加入半勺糖，三勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽，加入牛奶，全程小火，搅拌均匀后，加入黑胡椒粉，黑胡椒粉根据个人情况，给孩子吃可以适量减少，有点辣

STEP11、如果稠了再加点牛奶就行，这个状态就可以

STEP12、锅里剩一勺的量加入煮好的意面，翻炒均匀，盛出

STEP13、平底锅加一点油，放入腌好的牛排，小火煎制，不着急翻面，大约3分钟，翻面。几成熟看个人，牛肉是我们这超市里选购的，又是给孩子吃的，我选择安全不选择口感，于是是全熟。至于七分口感好，这个随意。

STEP14、摆盘，黑椒酱汁的量是五个的量。