热菜家常菜
麻辣香肠
用棉线将肠衣入口处打结，绑好将腌制好的肉灌入肠衣内.然后用热水洗下肠衣外面.没有粘上小肉粒，挂出晾晒至干即可
配料表：
- 猪肉 （3500克）
- 辣椒面 （6勺）
- 花椒粉 （2勺）
- 盐 （15克）
- 白糖 （5克）
- 棉线 （n根）
- 高度白酒 （15克）
- 鸡精 （10克）
详细做法：
STEP1、前腿肉或者五花肉.买的时候让去皮
STEP2、切成小块放入鸡精.白酒.辣椒粉.花椒粉.盐.白糖腌制一个小时
STEP3、将肠衣串在这个上面.(最好是自己买小肠用刀背面刮，买的肠衣容易破而且晒出来的腊肠很散)
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