热菜家常菜
老妈的独家秘制萝卜干
脆脆的超级好吃，一口接一口停不下来
配料表：
- 萝卜 （6斤）
- 盐 （20克）
- 八角 （2个）
详细做法：
STEP2、萝卜清洗干净，切成薄片，加盐搅拌均匀，腌制2小时，然后用手使劲搓揉，跟搓洗衣服一样，搓好后用自来水冲洗一遍，放大太阳底下暴晒几天
STEP3、待萝卜晒干，用滚烫的开水泡，泡的时候加2个八角，用筷子搅拌均匀，然后捞起来，尝一下咸度，觉得够咸就不管它，觉得淡了就加点盐拌一拌，然后沥干水分
STEP4、水分沥干后装入密封罐，一定要压严严实实的，然后密封冷藏保存
STEP5、吃的时候加点油和辣椒粉爆炒两三分钟就好
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