STEP1、把酵母在温开水中化开。

STEP2、把除了腊肠外的所有东东都混进面包机里，手揉也一样的，当初买面包机就是为了揉面哈哈哈哈。

STEP3、选择iMix功能揉面20分钟，也可以手揉至面团光滑。

STEP4、选择发酵45分钟至两倍大，面团有蜂窝状组织。

STEP5、期间可以每根腊肠四，看个人喜，八也OK的。的，的，的，的，很神奇哈哈哈哈。

STEP6、静置几分钟后把切好的面团揉搓成小条，绕着腊肠旋转包裹就OK。

STEP7、放热水进锅里，架上蒸笼，腊肠卷放进蒸笼里次发酵20分钟，然大火蒸10分钟，关火千万别急着噢3、5分钟，给它定型的时间哈哈哈