STEP1、樱桃水萝卜洗净，腌小咸菜只用小萝卜，萝卜缨可以直接蘸酱吃，夏天吃超级爽口下饭。

STEP2、小萝卜切蓑衣花刀。

STEP3、放在大碗里，撒上盐，拌匀，腌半小时。

STEP4、半小时以后会出很多水，把水倒掉。

STEP5、加入15g糖拌匀，腌半小时。同样出很多水，把水倒掉并攥净水分

STEP6、把小萝卜放入一夜渍容器中。加20g生抽、30米醋、30g白糖，拌匀。

STEP7、盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜。第二天就可以吃了。