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热菜家常菜

广西糯米糍粑

提示:馅要放凉了在包!和糯米粉的一定要用开水!揉面粉的水刚开始不用放太多,根据自己的感觉,不然放多了没多余的粉就做不成了!馅不用一定按照我的这个去买哈!看你喜欢吃什么,炒的时候根据是否容易熟的顺序放!

配料表:

  • 糯米粉 (900克)
  • 猪肉 (500克)
  • 莲藕 (一节)
  • 韭菜 (500克)
  • 花生 (300克)

详细做法:

STEP1、猪肉买回来洗洗炖碎,如图。

广西糯米糍粑

STEP2、莲藕先切片,然后拍一下,这样子容易剁碎。

广西糯米糍粑

STEP3、韭菜

广西糯米糍粑

STEP4、花生炒一下,去皮,撵碎。如图

广西糯米糍粑

STEP5、馅需要炒的。锅里油烧热,倒入猪肉翻炒出油,倒入莲藕翻炒,,酱油。(酱油!看个人感。之后入韭菜翻炒。花生碎是最后差不起锅的时候倒进去翻炒均匀就可以出锅了(花生是吸油的。炒出来最终是这个样子的。

广西糯米糍粑

STEP6、这是成品啦!!

广西糯米糍粑


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