配料表:
详细做法:
STEP1、紫薯削皮,南瓜削皮,然后切块放入盘子里准备蒸熟。
STEP2、蒸熟后就是这样喽然后不听搅拌致糊状。
STEP3、超市没得卖,我是在网上买的木薯粉,等了好久才到的。把木薯粉放到南瓜糊上,倒一点刚烧开的开水在木薯粉上,待木薯粉成透明的糊。这一步一定不能省,不然揉出来的面团会容易散。我是实验过的,千万不能省)接着开始搅拌。
STEP4、不停的搅拌,直至成像颗粒一样的面团,然后上手揉。不停的揉。然后揉成长条,用刀切成均匀的小块。
STEP5、撒上木薯粉,看上去是不是有点像榴莲糖?
STEP6、紫红薯也是同样的方法搅拌,揉成面团。然后切成大小均等的丁丁。
STEP7、撒上木薯粉,是不是看着特别漂亮?
STEP9、这样的西米放在凉开的水里,增加Q感和弹性。
STEP11、芒果切丁备用。
STEP12、芒果倒入牛奶,放在果汁机里榨汁。根据个人口味可以放适量白糖搅拌。
STEP13、依次倒入芒果牛奶汁、西米、芋圆最上边放上香蕉片和芒果丁。完美!
STEP14、这样一杯纯手工的芒果芋圆西米露,有没有比外边店里还让人欢喜?
上一篇:叮超爱的芒果芋圆西米露
下一篇:全麦糯米泡菜饼