热菜家常菜
无添加安心油条
配料表：
- 高筋面粉 （200g）
- 牛奶 （适量）
- 盐 （1g）
- 鸡蛋 （1个）
- 玉米油 （10ml）
- 酵母 （3g）
- 小苏打 （3g）
详细做法：
STEP1、高筋面粉200g筛入碗中，加入鸡蛋1个、盐1g、酵母3g、小苏打3g、牛奶适量，搅拌均匀成絮状，揉成面团
STEP2、揉好的面团中淋上玉米油10ml，涂抹均匀，盖上湿布，在常温下发酵2个小时至两倍大
STEP3、案板刷油，放上面团用擀面杖擀开，盖上保鲜膜，在常温下静置10分钟
STEP4、将面团切成长条，取两条叠在一起，用筷子在中间压实
STEP5、锅中倒油，开中小火烧至9成热，放入油条，炸至表面金黄，捞出沥油即可
家常菜做法
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