1、生、熟坚果在超市都能买到。如果是在炒货区选购熟坚果，其大部分都含有盐的成分，故不需要再加盐。2、坚果营养成分各有不同，可根据孩子身体所需可随意搭配坚果的种类;3、自制的味精不含防腐剂，不宜长时间保存。一般冻2个月，个月；4、坚果含油脂较大，粉碎时应注意两点：一是焙后等完全凉透后再用粉碎机进行粉碎；二是粉碎时一次不要放太多,否则很容易成团。即使成团也没关系，颗粒稍微大一点不影响口感；5、可做成咸、甜两种口味。