STEP1、首先把糖浆、枧水、花生油一起称好均匀搅拌

STEP2、加入200克中筋面粉，均匀搅拌

STEP3、然后再揉均匀

STEP4、放上保鲜袋醒面3小时，不要超过4小时

STEP5、分馅料，每个25g(如果想提高效率建议使用抓陷器)要想馅里加入蛋黄，就要总重是25克一个。

STEP6、醒面后抓面分25克一个（抓面也可以用抓陷器抓取）

STEP7、月饼皮搓圆，在掌心压扁，把馅料包进去，慢慢收口

STEP8、为了防粘，把包好的月饼撒上点玉米淀粉

STEP9、再用50g的模具压一下。

STEP10、各种好看的月饼形状就出来啦。月饼表面喷微量的水，放入烤箱。烤箱170度预热，170度烤。入箱烤5分钟，待花纹定型取出刷一层薄薄的蛋黄水，烤15分钟

STEP11、刚出炉的月饼，饼皮很干硬，等月饼冷却后，好吃的月饼就做好啦，室温密封保存。