STEP1、前一晚准备：素菜类：蔬菜浸泡半小时，冲洗沥干，切段掰块。

STEP2、荤菜类：肉或鱼等荤菜处理干净，切丝切块，配料切好。

STEP3、汤羹类：准备各种食材，高汤先熬制。所有材料准备好，放冰箱冷藏保存。

STEP4、当天早上：荤菜、素菜加调料炒制；汤类加主料和配料烧制。

STEP5、烧好后装盒带走