STEP1、1.首先把260克普通面粉和50克地瓜粉、15克芝麻，20克白砂糖搅拌均匀，然后打入2个鸡蛋，倒入油，再把橙子或柠檬挤出汁一起加入面粉中揉成面团，一定不能和软了）和好的面团醒1520分钟。

STEP2、把醒好的面团放在面板上不要揉，直接擀成大面片，比一元硬币略厚一点点。

STEP3、然后用模具压出各种形状，家里没有模具用瓶盖或其他什么都可以，或者直接用刀切成小的方形，长方形都可以。

STEP4、拿个叉子或牙签把做好的每个胚子都扎成小孔。

STEP5、把电饼铛预热后，将做好的小饼干胚子放入电饼铛中，不要放油，烘烤2分钟后翻面再烤3-5分钟。时间可灵活掌握，想吃脆一点的就多烤一会儿。又香又脆的小饼干就做好了！