STEP1、草莓取缔洗干净，草莓头如果头没摘干净木有关系哦。切的时候可以切掉

STEP2、小小草莓切一半，中草莓切四瓣，大草莓切小小块。。这里一定要注意哦一定要切很小块很小块，后面煮的时候就会方便很多，

STEP3、1：1加糖这里我用的砂糖，黄糖冰糖也都可以啦！腌制出果胶，果胶越多越粘稠越香。我差不多腌制了一个小时果胶出的超多

STEP4、大火吐很多泡泡了之后转小火，锅内浮沫要撇掉，之后煮出来的会非常清澈！这里可以尝下，甜度够就不用加糖，还想甜点的可以加糖差不多1：1.51：2的总比例就好。小火煮到粘稠关火即可。

STEP5、密封罐需要煮沸消毒后才可以装！装好静置放凉就好！自己做出来的不比买的差，而且无添加。柠檬的话我没加！自己加的话可以中和下甜味