热菜家常菜
一碗销魂
1面里有一点盐的底味，蚝油和生抽也含有盐，口味重的可以适当再加一点盐，一般就不用再加了2用有香味的热油烫一下调味料可以让香味很好的融合释放出来，是好吃的关键哈
配料表：
- 挂面或热干面 （一把）
- 芝麻酱 （两勺）
- 生抽 （两勺）
- 老抽 （一勺）
- 醋 （一勺）
- 蚝油 （一勺）
- 老干妈 （一勺）
- 糖 （半勺）
- 花生碎（可不加）
- 葱蒜 （若干）
详细做法：
STEP1、锅中烧水，水开后加一点点盐下入面条
STEP2、开始做酱汁：芝麻酱两勺、生抽两勺、蚝油一勺、老抽一勺、香醋一勺；糖半勺、老干妈一勺搅匀
STEP3、锅中热油下入葱蒜爆香，也可以加入几粒花椒一起爆香
STEP4、待葱蒜焦黄后将热油倒入酱料中拌匀；葱蒜花椒留在锅中
STEP5、待面煮好后过一下清水倒入盛有酱汁的碗中拌匀。可放入小葱末、小米椒或者花生碎等调味
STEP6、没有什么比吃来一碗面更让人幸福的事情啦
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