STEP1、烤箱预热190度。准备好食材，具体馅料可以按照自己喜好来调整。

STEP2、取出一张酥皮取出后，稍稍回温变软（直接切的话容易切裂）均匀用刀切成4个方形。对折成等边三角形（对折需要等酥皮完全回温变软）。在两条斜边距离1cm左右的位置平行各切一刀（注意：两刀的不要交叉相连，要空开一点位置。然后打开，提起一条切开的边对折到与对面刀口平齐，另一条边同样操作。用叉子在酥皮中间均匀的戳一些小洞（方便酥皮膨胀均匀）。

STEP3、在烤盘上铺一张烘培纸（bake&cookingpaper），把制作好的酥皮放在烤盘上，用软刷蘸一点点水，刷一下酥皮两条对折的折边。甜味酥皮塔派上可以撒一些砂糖，咸味酥皮派上可以撒一些烤过的坚果碎或芝麻。莓果酥皮派的中间可以放一大勺自制甜品，如果没有果酱可以放一写冷冻树莓或者蓝莓，上面盖上切片的香蕉，也可以放甜品黄桃。咸味酥皮派可以先倒一点番茄酱或蛋黄酱，用勺子涂抹均匀，然后放入折小的肉片，上面撒上奶酪碎，也可以再放半个白蘑菇。

STEP4、放入预热完毕的烤箱烤制，25分钟左右。具体看酥皮的膨胀和上色程度，如果没到状态可以烤一会再拿出。取出后装盘，上面可以再点缀新鲜莓果和香蕉（直接放置冷冻莓果的朋友可以撒一些蜂蜜或者炼乳，还可以装饰食用鲜花。咸味酥皮派可以装饰切片后的牛油果撒一些现磨胡椒碎。

STEP5、完成

STEP6、然后就可以开动啦，小心热馅烫口哦。