STEP1、1、鸡蛋打散。2、倒入纯牛奶、10克糖。搅拌均匀，滤网筛过滤两遍备用

STEP2、70克糖、50克水熬出红色糖浆倒入器皿，侍冷却后倒入牛奶鸡蛋液。用嫂子或纸巾沾取液体表面的气泡。后期蒸出来的成品表面会更平滑。

STEP3、封闭好盖子

STEP4、冷水上锅中小火蒸10分钟

STEP5、出锅了

STEP6、外观类似双皮奶，奶香十足，绵密细滑。

STEP7、略有支撑力。勺子放面上也不会塌陷。

STEP8、也可翻面倒扣出来食用