热菜家常菜
香酥菠萝派
菠萝记得去掉中间的硬芯哦
配料表：
- 菠萝 （1/4个）
- 黄油 （10克）
- 冰糖 （10克）
- 水 （100克）
- 玉米淀粉 （一小勺）
- 蛋黄 （1个）
- 手抓饼 （2片）
详细做法：
STEP1、锅内黄油融化，放入菠萝丁，炒到水分收干
STEP2、倒入水没过锅底，放10克冰糖，水开后小火煮十分钟，煮至软烂
STEP3、碗中放一勺淀粉，适量水化开
STEP4、菠萝煮到剩一点水，倒入水淀粉搅匀
STEP5、出锅
STEP6、烤盘垫油纸，放一片手抓饼，把菠萝酱铺上
STEP7、再盖上一片手抓饼，压出花边
STEP8、刷上蛋液，撒点芝麻，烤箱上下火180度预热，放中层烤15分钟即可
STEP9、出炉
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