STEP1、将咖啡粉、砂糖、热水按1:0.5:1，比例混合（一人份一般2勺咖啡粉就可以了）。然后用电动打泡器打泡成型。如果是网状打泡器，建议先手打，打出细腻泡沫之后再用电动打泡器加速成型。直接上电动的，一开始咖啡容易飞溅出来，并且最后成型的咖啡奶泡容易很快融化开来（当然，如果喜欢喝拿铁，咖啡和牛奶融合起来的朋友，就直接用电动打泡器吧）。

STEP2、打好之后，倒入牛奶上，就完成啦。这个程度的奶泡会和牛奶融合得比较好，喜欢分层的朋友可以再继续打硬一些。

STEP3、一份咖啡奶盖就完成了。

STEP4、想做到这份这样的分层，可以再用打泡器打硬一些就可以啦。