配料表:
详细做法:
STEP1、准备2750克苹果,要嘎巴脆的那种苹果。洗净自然晾干苹果表面的水分。
STEP2、不用去皮,整个用攃丝器擦成丝。中间的果核去掉,特别要去掉苹果籽(有毒。
STEP3、准备一个无水无油的玻璃瓶,把苹果丝全部倒进去。
STEP4、秤2000克冰糖。
STEP5、把冰糖放到苹果丝上面。
STEP6、白醋一共2750克
STEP7、把白醋倒入玻璃瓶中。
STEP8、封瓶,把盖子再封上一圈透明胶带。静静等待3个月,3个月。
STEP9、泡出来的是苹果醋浓缩的,一定要稀释2-3倍的凉白开水,说实在的,味道很好,酸中带甜,饭后来一杯,很解腻哦。
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