热菜家常菜
大枣花生核桃酥
1.核桃，花生，南瓜子最好烤箱烘烤熟去皮使用，为了追求更好的口感嘛颗粒大小也随个人喜好随意碾压可以放在袋子里压碎，也可以用东西压碎，大力士也可以捏碎2.糖和油是我反复调整出来的量，我加的糖量烤出来微甜不腻大家可以根据自己的口味适量增减3.捏圆球的时候最好称重，这样做出来的才会均匀，不会有的大有的小如果你实在太懒也没办法4.放入烤箱后面5分钟一定要及时观察，上色即可拿出来放凉最后几分钟很关键！千千万万别烤糊啦5.刚烤出来的饼干都是有点软的，彻底凉透了就会变硬，新手不要心急，以为没烤熟哦！
配料表：
详细做法：
STEP1、首先要把用料都准备好核桃，花生，南瓜子#烤箱150度烘烤10到15分钟烤箱烤好了去掉皮碾碎保留一点颗粒感吃起来会比较有口感南瓜籽没有话可以不加大枣要去核切碎
STEP3、搅拌好就是这个样子闻起来各种坚果的香气
STEP4、面粉，泡打粉，小苏打，面粉，分几次入盆中，不停搅拌均匀即可面粉面粉，没有中也可以
STEP5、搅拌好的面粉有颗粒感没有干粉的状态为止，然后挽起袖子下手吧
STEP6、用你温柔的小手把面团揉成这个样子就可以啦觉得面团太干可以适量加点油进入，如果面团太湿可以适量加点面粉进入最好盖上保鲜膜醒20.30分钟想快点做不醒也可以的…本人觉得醒一会儿更好
STEP7、然后把面团依次捏成20克一个的小圆球这个过程比较慢，建议坐下来慢慢捏吧比较减压放松的过程
STEP8、然后依次摆入托盘，记得下面垫一层油纸哦然后轻轻的按压一下有点扁扁的样子就好了中间留有一定距离哦太近了烘烤过程中会粘连膨胀的
STEP9、烤箱170预热10分钟，然后给它们刷一层蛋液哦刷蛋液是为了烤出来的饼干美观好看，不是必须的也可以不刷的
STEP10、放入箱170度烘25分钟，后面5分钟，表面上色金黄可以了！每家箱脾气同，温度也会略有同，还要在摸索中自己掌握分钟，但是要盖上锡纸哦酥到表面金黄可以啦刚刚熟饼干都是有软，等到凉透了变硬了
STEP11、我的量就是两个托盘的量烤出来大概47块的样子足够家人吃上一周了！亲们做的时候可以减量来做但是准备一次很繁琐，干脆多做一些
STEP12、登登来上一杯热茶开始一个美好的早晨或者午后吧一个接一个根本停不下来口齿留香健康美味
STEP13、吃不完的也可以密封包装起来，放在冰箱里冷藏起来慢慢吃大概可以保存半个多月的样子也可以送给亲戚朋友品尝你会非常有成就感哈哈
