STEP1、生蚝先用水冲洗一下，然后用抹布包着，一只手捏着，另外一只手拿一个坚实的小刀从尾部插进去一旋转就打开了，注意小手哟

STEP2、打开壳以后用水把碎壳和泥沙冲洗干净

STEP3、多剥点大蒜，一个生蚝两头蒜

STEP4、切成蒜末

STEP5、冷锅下油，油热放蒜末，炒出香味加料酒、耗油、蒸鱼豉油、白糖，如果喜欢吃辣可以放小米椒，我们家因为老人和孩子都不吃辣，所以我只能不放辣椒，天知道我是多么嗜辣如命啊，现在为了家人我只能不吃辣了哈哈，对了千万别炒糊了，一定要小火哟

STEP6、把泡好的粉丝放到扇贝上，可以绕几圈，这样粉丝不会特别散，再加上刚才炒好的蒜末，开水上锅蒸十分钟，十分钟刚刚好，不会过火滴！

STEP7、出国后撒上葱花美味十足哟