宝宝健脾胃松软山药小饼全程不加一滴水

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07山药小饼

1.食材不同，克数会有差异，自己需要根据面团的软硬添加或者减少面粉量2.发酵时间根据气温决定，我把烤盘放在了带有温水的锅上，用了半个小时发酵完成3.电饼铛建议开底部就可以，不用上下开，温度高容易上色重4.喜欢奶香味足点的可以加黄油15-20克，适合一岁以上儿童

配料表：

详细做法：

STEP1、山药蒸熟去皮，放糖压成泥

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STEP2、把鸡蛋面粉奶粉酵母全部放进山药泥里混合揉成面团

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STEP3、把面团揉光滑后擀成饼

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STEP4、拿瓶子压出一个个小饼

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STEP5、总共做了26个，尺寸就是标准口径奶瓶大小，盖保鲜膜或者布发酵40分钟

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STEP6、面团明显变大变轻就是发酵好了

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STEP7、电饼铛预热，我只开了底部，把饼放进去，不用放油

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STEP8、上色后翻面，两面都上色后用手指按一下饼，如果压下去能回弹原位，就是烤熟了，

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STEP9、松软甜香的山药小饼就做好了

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STEP10、非常好吃，即使放凉以后也不会硬

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