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热菜家常菜

健康的香蕉派

2022-03-19 10:41:07

1、如果早上时间紧迫,可以头天晚上把吐司片四边切开擀成薄片,用保鲜袋装好第二天备用,这样就省下不少时间了;2、香蕉可以换成紫薯或者地瓜,将紫薯或者地瓜切片入锅蒸熟,再取出捣成泥状就好!如果嫌不够甜可以加点白砂糖。

配料表:

  • 香蕉 (3根,大的3根小的4根)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 吐司面包 (6片)

详细做法:

STEP1、将鸡蛋打入碗中搅散,放好备用;

健康的香蕉派

STEP2、将吐司片切去四边,留出中间柔软部分,再用擀面杖擀薄薄的;

健康的香蕉派

STEP3、将香蕉放入碗中捣碎,香蕉会氧化变黑色,因此前面那些准备好了再弄香蕉;

健康的香蕉派

STEP4、吐司边缘刷上一层鸡蛋液,中间放入香蕉(蛋液会起到一个粘合性的作用,是一定要刷的,将吐司片对折,将两端粘合住,最后用叉子在吐司四边压出花纹,这样香蕉派更不易散开。

健康的香蕉派

STEP5、热锅刷一层薄薄的油,油只需要一点点,太多就油腻了,将所有做好的香蕉派放入锅中,开小火,煎两三分钟;

健康的香蕉派

STEP6、然后翻面,背面同样刷一层蛋液,煎至香蕉派两面微黄,只要蛋液熟透即可;

健康的香蕉派

STEP7、熟透后取出装盘。

健康的香蕉派


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