STEP1、把黄油和水一起放在锅子里，中火煮沸，黄油完全化开。

STEP2、离火，加入面粉，搅匀。重新开火，小火继续煮约5分钟。期间，一直搅面条团，使均匀受热，直到形成一个光滑的面团，并且闻不到面粉的生味。

STEP3、冷却面团到室温。打散鸡蛋，逐渐加入到面团中，搅拌均匀，直到面团变成很厚的面糊，可以用裱花袋挤出来的程度（做的时候忘记拍照了，下次补。

STEP4、加入芝士碎和黑胡椒，拌匀。

STEP5、烘焙盘上垫上烘焙纸。裱花袋装上大号裱花口，用裱花袋将面糊挤到烘焙纸上，适口大小。

STEP6、烤箱预热到220摄氏度。刷上蛋液后烘烤15分钟即可。