热菜家常菜
桃酥
配料表：
- 低粉 （130g）
- 核桃 （适量）
- 糖粉 （70g）
- 白油 （75g）
- 全蛋 （35g）
- 小苏打粉 （1/4小匙）
- 泡打粉 （1/4小匙）
- 盐 （1/4小匙）
- 全蛋液 （适量）
详细做法：
STEP1、先将一半的低粉（65g）放入预热170的烤箱，烘烤10mins左右，放凉备用
STEP2、将低粉（包括烤过的）、糖粉、白油、小苏打粉、泡打粉和盐混合后，用手搓匀
STEP3、加入打散的蛋液，揉成面团，用保鲜膜包住后，静置15mins4、取25g左右的面团，搓成球形，压扁，放入铺上硅胶垫或油纸的烤网上
STEP4、烤箱预热170，面团表面放上核桃仁，刷上蛋液，烘烤2025mins左右，再用余温闷烤10余分钟即可
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