STEP1、在拨笋的时候被上面的刺扎到了，仍然坚持拨下次记得戴手套

STEP2、笋滚到切开以后要用开水过滤一下，在迅速用凉水冲一下，这样笋吃起来比较脆爽

STEP3、香菇洗一洗，然后开始净泡，净泡的水不要倒了留着后面烧菜的时候加水就加这个香菇水，味道会更鲜美

STEP4、油冰糖起下去熬熬，差不把笋和香菇起进去煸炒，炒到分钟加黄酒，和老起进去，颜色根据个人，油，油

STEP5、汤汁烧了差不多就可以起锅啦，甜甜的真美味

STEP6、拨笋的时候受伤图，所以这是一道容易受伤的菜