STEP1、把全蛋液和糖放入干净的不锈钢量杯里，用蛋抽先打散搅拌均匀，筛入玉米淀粉搅拌至无颗粒感。

STEP2、小锅加粉和矿泉水搅拌均匀无颗粒，小火加热至有小气泡，关火。把1/4热边蛋液杯边用蛋抽搅拌均匀，把，边边搅拌均匀。过筛一次，另一个干净小锅，小火加热不断搅拌，过程大概23分钟)至糊出现大气泡，闻到少少糊味，关火。避免锅底糊了糊混进来，所以刚刚煮小锅，加黄油块搅拌至融化，坐冰水，不断搅拌至酱凉、粘稠，放玻璃瓶，冰箱冷藏。