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热菜家常菜

0⃣️失败烤箱版宝宝补铁猪肝粉

2022-03-19 10:41:07

1去腥处理和剔除筋膜一定要做2猪肝一定要彻底烤干3密封保存不受潮

配料表:

  • 猪肝 (500克)
  • 姜 (适量)
  • 柠檬 (1个)

详细做法:

STEP1猪肝用清水漂洗的同时,剪刀剔除筋膜

0⃣️失败烤箱版宝宝补铁猪肝粉

STEP2、反复冲洗到水清为止,可以柠檬片一起

0⃣️失败烤箱版宝宝补铁猪肝粉

STEP3、给装猪肝粉瓶子消毒,孩子进嘴的东西卫生绝对的严格要求,先用水煮,再用开水烫,最后进烤箱高温消毒沥干水分,戴手套操作

0⃣️失败烤箱版宝宝补铁猪肝粉

STEP4、清洗好的猪肝切小片,用姜片或者柠檬片腌制至少3小时以上,去除腥味,这一步很关键,如果去腥处理不好,猪肝粉会味道很大,宝宝不吃,就废了

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STEP5、这一步忘记拍视频了,锅里加水烧开,先焯水,掏出猪肝,在换水烧开将猪肝煮熟后,捞出沥干备用

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STEP6、沥干水分后进烤箱低温100度烘烤30分钟

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STEP7、切碎继续进烤箱100度低温烘烤1-2小时,直到干透为止,期间每隔5分钟左右翻动一次,以免部分会糊,建议每次不要做太多,薄薄的铺一层即可,厚了不容易烤干

0⃣️失败烤箱版宝宝补铁猪肝粉

STEP8、烤好后的状态

0⃣️失败烤箱版宝宝补铁猪肝粉

STEP9、没烤干前的样子

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STEP10、破壁机或者料理机,用一字刀头反复打粉

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STEP11、打出来的粉用细筛过筛,去除粗颗粒,粗颗粒可以继续打粉,有一些打不细的,大人吃或者拌到饵料里钓鱼很不错

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STEP12、得到细腻的猪肝粉

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STEP13、装瓶密封包装

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STEP14、同事,闺蜜家的宝贝们一人一瓶,密封保存不受潮可以保存6个月哦,夏天冷藏过冷冻,重点注意一定一定不能受潮,如果保存不好,受潮结块了不要给孩子吃了

0⃣️失败烤箱版宝宝补铁猪肝粉


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