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热菜家常菜

黑米饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黑米 (随意)
  • 大米 (少量)
  • 桂花 (一小撮(可以不放))
  • 糯米粉 (随意)
  • 熟芝麻 (随意)
  • 冰糖 (适量)

详细做法:

STEP1黑米、大米、桂花隔夜泡水煮粥。晚上泡好,加入冰糖早上直接煮,黑米,水要少点,别煮成稀饭了,然糯米粉就够了。

黑米饼

STEP2、少量多次加入糯米粉,别像我一样反面教材,粉多了加水水多了加面就不好了。如果糯米粉加多了也可以加点牛奶,随你喜欢。喜欢甜的再放些糖。

黑米饼

STEP3、揉成这样的面团

黑米饼

STEP4、揪一小块用手整形,蘸上熟芝麻。也可以用模具整成自己喜欢的形状,随你喜欢。

黑米饼

STEP5、电饼铛刷油,排好队,两面煎至金黄出锅。

黑米饼

STEP6、糯糯的,一股米香味很好吃。

黑米饼


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