STEP1、鸡肉，虾肉切碎加入一点盐，白胡椒粉，姜沬，料酒，花生油捉均。

STEP2、炒熟鸡蛋用勺子碾压碎，加入鸡肉，虾肉，韭菜，再加点蠔油，酱油，2小勺白糖，拌好。

STEP3、拿7或8拿，然后包入馅料，用你喜欢的任何方式把口封好

STEP4、热锅冷油小火把盒子放进锅中，稍微动动锅不要让盒子沾锅，等大至3分钟左右盒了定型了加入小半碗冷水盖锅盖小火直至水干翻另外一也再加小半碗冷水煎至金黄出。

STEP5、出锅用刀中间切开，趁热拿起一块吃皮酥，肉馅鲜美一口下去还有汁顺手流出，吸手指的节奏