热菜家常菜
桂花雪梨桃胶羹
桂花一定不要贪图便宜买普通的级别，会有灰尘沙石和枯枝，严重影响口感。这种顶级桂花，无尘无枯枝，看起来金黄漂亮而且口感好。
配料表：
- 桃胶 （10克）
- 雪花梨 （1个）
- 极品桂花 （适量）
- 冰糖 （25克）
- 水 （没过食材1倍）
详细做法：
STEP1、用的是自家极品珍珠小桃胶，杂质少，带有果木清香，非常好吃。桃胶提前一天泡发，漂洗杂质。
STEP2、雪花梨去皮，切成小粒，因为我这次是要把梨子一起吃的，所以对雪梨的处理会更加精细。
STEP3、除了桂花，所有材料下锅，明火沸腾后熬制15分钟即可，电子锅需要走一个炖燕窝程序。
STEP4、炖好之后撒入极品桂花，搅拌均匀即可食用。
STEP5、梨肉炖到这样半透明状态，味道和口感都非常好。
STEP6、Q弹滋润的桃胶，入口带有果木的清香，超级好吃，一分钱一分货*()*
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