配料表:
详细做法:
STEP1、准备100g麦片,用料理机打成粉
STEP2、这是打成粉的麦片
STEP3、在麦片粉中加入面粉,100g白糖,酵母,混匀!
STEP4、加入水,用筷子搅拌。注意不要一次性加。面粉的吸水性不同。一边加一边搅拌,成这种絮状就加点猪油可以开始揉面至面团光滑,手光滑,盆光滑!盖起发酵!
STEP5、核桃,黑芝麻用微波炉烤2分钟,放凉,这时候可以用剪刀将红枣剪碎。)用手捏碎。
STEP6、核桃,红枣,黑芝麻,剩下部分白糖,红糖,混匀。
STEP7、发至两倍大,用手搓个孔。不回缩!
STEP8、就是这种蜂窝状!
STEP9、用按压方式排气,揉一下。搓成长条,分等剂子!包入核桃红枣馅!
STEP10、放温水锅上醒发。大概10分钟!开火蒸10分钟,不要揭开盖子,继续焖5分钟。
STEP11、成品图!糖可以根据自己的喜欢增减!