青梅酒焖猪蹄
这道菜好象没什么特别注意的地方，噢，特别注意的是千万别沾底了，容量糊底
配料表：
- 青梅酒（加几颗泡酒青梅） （适量）
- 冰糖 （适量）
- 猪蹄 （两个）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
- 蒜 （一个）
- 小洋葱 （适量）
详细做法：
STEP1、猪蹄事先洗干净过水，再用凉水洗干净后滤干水份。
STEP2、半碗的青梅酒和梅子
STEP3、热锅凉油，放入蒜和小洋葱碎炒香
STEP4、倒入准备好的猪蹄继续翻炒！
STEP5、倒入青梅酒和梅子，继续翻炒
STEP6、加入开水，盖上盖子小火焖1小时
STEP7、加入冰糖，酱油，盐，适量收干水份。
STEP8、好了
STEP9、上桌
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