STEP1、在搅好的肉馅里入葱碎、木耳碎、姜末姜末，适量即可。

STEP2、加入生抽、花生油、盐，加入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。

STEP3、挖一勺肉馅放入馄饨皮中央，把馄饨皮对折，用母指把馄饨皮往中间压紧。

STEP4、包完啦，准备一锅水，烧开后下入馄饨，水再次煮开后再用凉冷水点一下，反复3次，待馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出。（包的肉馅不多的可以不用3次）

STEP5、在碗里可以放适量紫菜，香菜，葱花，把煮开的汤与馄饨倒入碗中，即可。