配料表:
详细做法:
STEP1、除了娃娃菜,辣椒、大蒜、姜洗净备用
STEP2、娃娃菜别洗(划重点:别洗),掰开成花型,均匀撒盐,里面的每片叶子都要撒上盐
STEP3、合上倒立,拍一拍,再打开把盐抹均匀
STEP4、表面撒盐,抹均匀,平放一个小时
STEP5、一个小时后,打开清洗每片菜叶
STEP6、拧干水,切四份
STEP7、找个干净的保鲜盒,把切好的辣椒,蒜片,姜片,冰糖放进去,最后倒入红醋
STEP8、倒立放冰箱(是为了让冰糖更快的融化)
STEP9、第二天就可以吃了(中途再把保鲜盒翻转过来,为了更好的入味儿)美味的泡菜就做好了