STEP1、150克淡奶油倒入打蛋盆，打到出现明显纹路，约8、9分发。

STEP2、将45克炼乳倒入打蛋盆，用橡皮刮刀将炼乳与淡奶搅拌均匀。

STEP3、打蛋盆上盖上保鲜膜，冷冻45分钟左右取出。用勺子粗粗搅拌，尤其是要将盆壁上冻得比较硬的部分刮下来。然后用打蛋器搅打到无明显大块，冰淇淋液呈细腻状。放入冰箱冷冻。

STEP4、重复一到两次。

STEP5、5块奥利奥饼干去除夹心层，放入保鲜袋捏碎。完成最后一次搅打后，将奥利奥碎混入冰淇淋液拌匀。倒入密封碗冷冻过夜即可。